东北酥耗子的做法大全

东北酥耗子的做法大全

材料:糯米粉250g,玉米淀粉50g,酵母10g,开水210g,红豆沙410g

做法:1.找一个干净大盆放入糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀倒入开水,搅拌棉絮状,加入20g食用油。面团和好,盖上盖,醒15分钟。

2、豆沙取出搓成长条,切成小块备用

苏子叶洗干净控水,沥干水分,抹上油

3、将苏子叶放在面垫上,如和好糯米面团放上(擀圆形不是超过苏子叶大小)放入豆沙。苏子叶的正面多抹油接触酥耗子

4、锅起热放入清水,包好直接放入屉中,上锅中火蒸12分钟,(开锅计算分钟)

5、时间到了,关火焖3分钟,取出即可