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烟酸(VB3)英文名称:VitaminB3中文名称:维生素B3化学名称:烟酸特性：白色或浅黄色晶体或晶体性粉末。无臭或稍带气味。味微酸。1%水溶液的ph值3.0~4.0。等电点4.23~4.25。λmax在ph值1.28~1.用途：营养强化剂。发色助剂。...