相关炸面的女性时尚

辣椒炸面做法大全

辣椒炸面做法大全

原料准备:干辣椒100克、花椒20克、姜4片、八角2个、桂皮一段、白芝麻少许、盐、白砂糖。制作过程:1、将锅烧热后倒入干红辣椒和花椒,之后用小火将两者加热,一分钟后关火2、辣椒粉末和辣椒碎末相互混合之后,用盐和糖做调味,...

炸面泡油温怎么掌握

炸面泡油温怎么掌握

1、低温油(2—3成)油温是60度至90度之间,油的表面平静无响声。适用于做油酥花生、油酥腰果等容易糊的菜肴,炸的时候食材表面有极少的气泡。这种油温适合煎制的面食,如烙饼类的面食。2、中温油(3—4成)油温是90度至120度之间,...

夏天炸面泡怎么和面

夏天炸面泡怎么和面

1、面粉里放入酵母、盐适量,鸡蛋一个,葱花,搅拌均匀。2、加入水搅拌成稠面糊,像炸丸子样的面糊,放入筷子可以立一会。夏天可以稠一些,冬天可以稀一些。3、静止发酵两三个小时,期间用筷子沿着盆沿搅着面搅打两次。待面充分发...

炸面鱼的面一直粘手什么原因

炸面鱼的面一直粘手什么原因

面团粘手是什么原因,有什么方法可以避免这个问题吗。面团粘手最可能是因为揉面的时候,水加多了。其实是可以补救的,往面团上再撒一些面粉后,将面团在揉一遍。面团粘手的情况就能很好的改变了。还可能是揉面的水温过高,最好...

炸面窝不脱勺的原因

炸面窝不脱勺的原因

炸面窝面经常会粘到勺子上,这是因为油温热,而勺子又是导热物体,面糊接触后就会与勺子粘连。将勺子打磨一下涂抹点油,面就不容易粘勺子了。...

炸面肉疙瘩的做法

炸面肉疙瘩的做法

1、用料:面粉50g,水适量,盐适量,五香粉适量,鸡精适量,油。2、面粉里加入盐、鸡精、五香粉搅拌均匀,倒入水,直至比较稀的面糊。3、盖上保鲜膜放入温暖的地方开始发酵。每隔1小时的时间搅拌一下,大约3次,直到面糊中形成比较大的泡...

炸面窝为什么不会脱落

炸面窝为什么不会脱落

没有炸透,勺没过油烧热、勺中没留油、倒入面糊后五秒之内热勺没下锅开始冷却,都会导致最后面窝无法脱勺。炸时要先把面窝勺烧热,再进行大火炸制,就比较容易分离面窝。炸面窝的面糊浓稠度非常重要,太干炸出来的面窝口感过老...

炸面窝卖豆蒋还是稀饭好

炸面窝卖豆蒋还是稀饭好

炸面窝好1、头天晚上,洗干净黄豆和大米,用水泡一晚上,天气较热的城市,放冰箱冷藏过夜!第二天用之前,再用水清洗几次,倒入料理机,同时放入姜片,用果蔬榨汁功能打成汁。然后倒入泡打粉和盐还有普通面粉,搅拌均匀,最后撒点葱花。2、...

湖北早点炸面锅的正宗做法

湖北早点炸面锅的正宗做法

1、大米淘洗干净后用清水浸泡12小时2、黄豆洗净后用清水浸泡12小时3、将泡至涨好的大米和黄豆滤出,再过水冲洗一遍4、将黄豆和大米倒入料理机中,以3:2的比例加入水,即豆米3水2,然后搅打成汁5、将搅打过的汁液过滤一遍,滤掉...

龙口炸面鱼的做法

龙口炸面鱼的做法

食材:面粉250g,温水210g,酵母6g,盐4g,糖20g,油足量步骤1酵母加进温水里。2搅拌将酵母融化。3面粉加盐和糖。4倒入酵母水,用木铲搅拌。5搅拌成团的面团盖上保鲜膜,放温暖处发酵。6我放在暖气旁边,发酵了2个小时多点就好了。发...

如何炸面酥块

如何炸面酥块

酥炸面条块儿是一道美食,主要食材有剩面条、鸡蛋等。主要食材剩面条辅料葱、鸡蛋调料盐制作步骤1、准备葱花备用。2、将面条里放1-2个鸡蛋。2、将葱花放到鸡蛋面条碗里,放少许盐,搅拌均匀。4、开始放到油锅里炸。5、炸至...

炸面托忘放盐了怎么办

炸面托忘放盐了怎么办

如果做面团的时候忘记了加盐,可以在面团发酵之前加入食盐水搅拌,同时准备好2g~5g食盐之后与温水搅拌均匀。先在面团上面挖个洞,把食盐水缓缓倒入洞里之后不停搓揉面团,适当加入面粉中和黏度,最后搓完面团就可以发酵并食用。...

炸面干是什么做的

炸面干是什么做的

先称好500克的面粉,在称好3克的盐,在称280的水,要看面粉的吃水量来确定水的多少,把盐和面粉先活匀然后分多次加水,活匀后拌乘面梭子在挤压成面团,不停揉面中间醒面3次一直揉面至面团光滑后醒面30分钟,后擀面杖擀面至0.5厘米...

炸面窝的配方诀窍怎么做

炸面窝的配方诀窍怎么做

食材:大米250g干黄豆75g油适量盐适量香葱适量生姜适量胡椒粉适量水适量步骤1、准备好适量的大米和黄豆。2、洗净后用清水浸泡6小时以上。3、泡好的大米和黄豆放料理机内加清水没过豆子和米约1公分高。4、将大米和黄豆...

炸面窝米浆容易散

炸面窝米浆容易散

水分太多了可以适当的在放点面粉,一定要热油下锅哦。炸面窝的专用勺子中间突周围凹,将面窝勺子放油锅中加热一会,取出加热过的勺子放适量的米浆中间留一个洞,再放油锅中炸,炸至面窝自然脱离勺子,炸至两面金黄捞出控干油分即...

炸面窝不成型

炸面窝不成型

面窝炸的不成形是是因为里面的淀粉放少了。将泡好的大米和黄豆加水打成浆,米浆浓,面窝炸出来比较软,米浆稀,面窝就比较脆。...

炸面泡的锅有哪几种

炸面泡的锅有哪几种

长虹小电煮锅这个锅的内胆有不沾涂层,偶尔用来煎蛋也是很方便。还可以搭配一个蒸笼,上蒸下煮。小功率,宿舍可用。小熊(Bear)电煮锅小功率的一款电煮锅,堪称泡面神器,600W,宿舍也能安全使用,价格也实惠九阳(Joyoung)电煮锅304不锈...

炸面泡怎么做又蓬松又软

炸面泡怎么做又蓬松又软

步骤/方式1温水加入酵母粉、白糖、盐、泡打粉,搅拌均匀,等溶解后加入面粉步骤/方式2发酵两小时至起泡泡步骤/方式3锅里倒油步骤/方式4直接揪一块面糊放锅里油炸步骤/方式5炸至金黄色捞出,炸面泡就完成啦步骤/方式1一大碗...

炸面窝为什么粘瓢

炸面窝为什么粘瓢

因为油温热,而勺子呢又是导热物体,面糊接触后,就会于勺子粘连。建议,不会粘住的最好方法,在勺里抹一些清油,不因过多,另外还可以用调稀了的水淀粉,同样的方法抹在勺子面。炸面窝做法:1、大米淘洗干净后用清水浸泡12小时。2、黄...

炸面鱼热量是多少

炸面鱼热量是多少

一般100克的油炸鱼,它所富含的热量是在600大卡,因为鱼肉它本身就有固定的热量,如果鱼肉和一些热油结合在一起来,它的热量会进行升华,所以说它的热量是非常高的,如果是比较注重热量的,人们是不能吃的。...

河南濮阳炸面托的做法

河南濮阳炸面托的做法

面托要用法面,面发后就可以炸面托。面粉1kg,酵母5g,温水和面,醒发30分钟。热温8成热,就可以炸面托了。面托放油锅里面,2-3分钟就可以了,炸至两面金黄就可以出锅了。...

正宗烟台炸面鱼的做法

正宗烟台炸面鱼的做法

步骤/方式1发一盆面稀点发好后加水把水揉进面里步骤/方式2盘子刷油步骤/方式3拽一块面平铺在盘中拍均匀中间切两刀步骤/方式4油热下锅炸步骤/方式5不用翻太勤两面金黄即可步骤/方式6出锅控油...

炸面叶怎么炸得脆

炸面叶怎么炸得脆

用料:面粉300克,芝麻50克。做法:1、向面粉中加入盐和白芝麻。放入水,慢慢搅拌。用手揉搓成稍硬的面团。2、将其醒发10分钟。醒好后切开。擀成面皮。用擀面杖卷起面皮。3、用刀切开,从中间一分为二。叠加在一起。再切成菱形...

茴香炸面坨的家常做法

茴香炸面坨的家常做法

材料面粉150克,沸开水180克,茴香100克,辅料:红糖,白糖,油面粉少许做法1、面粉里先加入1匙糖拌匀,然后冲入沸开水,边冲边搅拌,揉成面团.2、面团很粘,在手上抹适量油,将面团揉和稍光滑即可.3、准备红糖,白糖适量.将面团分成若干个小...