相关清汤的女性时尚

清汤牛肉汤料姜粉比例多少合适

清汤牛肉汤料姜粉比例多少合适

清汤牛肉汤料姜粉比例:干姜粉28%,花椒粉25,%,胡椒粉20%,草果粉15%,桂子粉12%。其中调汤料与汤的投放比例约为0.3-0.4%。盐与汤的比例为:1.4-1.5%。煮肉时调料配方为:干姜片20%,花椒18%,小茴香12%,草果、肉桂各10%,胡椒9%,三奈、...

怎样做清汤鲟鱼好吃

怎样做清汤鲟鱼好吃

主料:鲟鱼适量、猪骨汤适量、枸杞适量、盐适量、姜片适量、香菜适量。做法:1、将鲟鱼鱼头斩断,鱼肉剁块,洗净沥干水分。姜切片,枸杞温水浸泡5分钟,攥干水分香菜择洗净,切碎待用。2、锅置火上少许油烧热,爆香姜片,下入鲟鱼块...

正宗清汤鱼片火锅汤底配方详细

正宗清汤鱼片火锅汤底配方详细

1、将鲤鱼去鳞、内脏、头尾、鱼鳍,洗净,顺大骨片开,去掉骨(连同头尾备用),片成长5~6厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的薄片,放在两个盘中,也可摆成花形2、另取姜捣成泥与黄酒混合搅成汁,而后过滤即为姜汁3、葱切段、姜切片备用4、将鸡...

清汤牛腩 王刚

清汤牛腩 王刚

材料:牛腩2斤,洋葱1颗,姜片蒜头辣椒米酒少许,八角2粒,酱油半碗,冰糖2大匙,白萝卜1条,红萝卜1条。1、冷水放入少许姜片后放牛腩开大火煮滚,之后捞起牛腩切块,汤中浮沫捞掉,汤备用。2、洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、蒜头、辣椒、八...

清汤羊肉丸子最正宗的做法

清汤羊肉丸子最正宗的做法

食材羊肉200克冬瓜500克香菜50克细粉条50克盐10克生抽10克辣椒粉2克香油10克葱10克方法/步骤分步1准备大冬瓜和羊肉馅。2冬瓜洗净切片,葱一堆切丝,一堆切沫。3把羊肉馅内倒入少许生抽、香油、、盐、葱沫。搅匀。4锅内放...

兰州拉面血水清汤的好处

兰州拉面血水清汤的好处

兰州拉面其实分清汤和混汤两种的!临夏人做的混汤牛肉面也好吃的。但是传统的兰州拉面还是清汤的,用泡过肉的血水慢慢烧开,边烧边打去浮沫,还要放些牛肝吊汤,加点芹菜汤更清,这样的汤首先卖相好看,毕竟是一清二白三红四黄五香...

清汤寡欲反义词

清汤寡欲反义词

清汤寡欲词语是错误的,正确的词语是清汤寡水。反义词:山珍海味释义形容菜肴水太多,佐料少,没有味道。出处:周立波《山乡巨变》上卷:“煮一蒸钵白菜,清汤寡水,看不见一点油星子。”语法:清汤寡水联合式作宾语、定语含贬义。...

清汤钳鱼怎么做好吃

清汤钳鱼怎么做好吃

用料:钳鱼适量,葱两根&nbsp清水适量&nbsp生姜一块&nbsp花椒粒少许&nbsp大料粒少许&nbsp大蒜五颗&nbsp盐少许&nbsp酱油少许&nbsp醋适量&nbsp植物油少许步骤1钳鱼去内脏,去鱼线步骤2葱切段,生姜切片,蒜拍碎。留一部分葱姜蒜...

白萝卜清汤做法

白萝卜清汤做法

1、白萝卜洗净切块,葱姜切丝备用。2、锅烧热,加入一勺猪肉,葱姜爆香,加入清水。3、水开后,加入白萝卜,炖熟,加入盐鸡精调味即可。食材:1、白萝卜300克,水淀粉少许,盐,味精,胡椒粉,香菜末各少许步骤:1、白萝卜洗净去皮切丝。2、加入...

咸味清汤的做法

咸味清汤的做法

原料:黄豆芽适量豆腐皮两张鸡蛋2个西红柿1个海带丝适量青菜适量面粉适量鸡精适量盐适量油适量生抽适量做法:1、海带丝切一下不然太长,豆腐皮切丝,青菜洗好备用2、葱切好,西红柿切块3、起锅放油,油热后放入葱花4、待葱出香味...

清汤羊肉烩面最正宗的做法

清汤羊肉烩面最正宗的做法

一、熬羊肉汤羊肉烩面原料标准(以100碗为例)用材:羊肉6kg,羊骨头12kg,羊油1.5kg,生姜200g,大葱500g,花椒20g,八角30g,三柰10g,老桂皮10g,茴香10g,草果10g,良姜10g,小丁香4g,食用盐20g、料酒40g,鸡架3kg制作方法:1、羊肉切成大块,同羊骨架...

清汤肉丸子做法

清汤肉丸子做法

步骤1space买猪肉时尽量选择前胛肉,做出来的肉馅更细嫩。肥肉和瘦肉的比例是4:6到3:7之间。肥肉少了会感觉比较渣不嫩,多了又很可能煮散。步骤2space肉先分别切薄片,切细丝步骤3space把两种肉丝放在一起,用刀细碎的剁剁剁...

羊排清汤火锅正宗做法及配料

羊排清汤火锅正宗做法及配料

1、将羊肉切成麻将大小的块,经过飞水除去异味、血沫、杂质,洗净。2、葱、姜、蒜、花椒、八角等佐料,葱洗净切成葱段,姜去皮切成块状,将佐料洗净入锅。加5-6倍干净凉水。3、清汤锅底最好再放入几只龙虾,这样可以提鲜。还有,为...

清汤肚包肉做法

清汤肚包肉做法

1、用料:羊肚1个、羊腿肉500g、生抽适量、食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、香叶适量、淀粉适量、白醋适量、干辣椒适量、蒜末适量、白糖适量、香菜适量、五香粉适量、胡椒粉适量。2、羊肚一个,买回来清水冲洗几遍...

清汤牛尾做法

清汤牛尾做法

【主料】:牛尾、番茄、洋葱、生姜。【调味】:香叶、料酒、盐、白醋、油。【制作步骤】:1、首先将买回来的牛尾用刀剁成大小适中的形状,放入凉水中浸泡,浸泡至没有血水,中途得多换几次水。——(注意:用刀剁牛尾时,不能用蛮力直...

鲫鱼清汤做法

鲫鱼清汤做法

【用料】鲫鱼一条、食用油、盐6克、姜适量、小葱适量、胡椒粉2克【做法】1、鲫鱼杀好洗净待用2、锅中热油,七八成热时放入鲫鱼,两面轻微的煎一下,有点发金黄就好了3、接着锅内放入开水,放入葱和姜4、大火烧开后转中小火,看...

闽南清汤牛肉做法

闽南清汤牛肉做法

用料牛后腿肉200克料酒1勺生抽1勺醋0.5勺胡椒粉2克地瓜粉2把姜2片盐1克鸡精1小勺料酒1勺胡椒粉1克香菜适量闽南牛肉汤的家常做法1、牛肉逆纹路切薄片,料酒一勺,生抽一勺,醋半勺,胡椒粉少许腌制20分钟,地瓜粉2把,搅拌均匀,用...

菠菜清汤面条最简单做法

菠菜清汤面条最简单做法

把面和好醒20分钟,把菠菜切好焯水。锅中放水煮开把切好的面条放到锅里煮熟,然后把焯过水的菠菜放到面条里,煮一下关火,起锅烧油把切好葱姜蒜辣椒倒入油中放入调料,炒好倒入面条中,菠菜清汤面条就做好了。方案一:&nbsp&nbsp&n...

牛肉清汤的做法和配料商用

牛肉清汤的做法和配料商用

牛肉清汤的制作方法如下牛肉汤商业配方:1、食材:牛肉250克、红薯粉6小勺、香菜适量、葱适量、小米辣适量、生姜适量、盐适量。2、买好的牛肉切成小丁备用。3、倒入生姜、料酒、盐、蚝油、红薯粉。4、搅拌均匀。5、配料...

清汤脆皮猪手的做法

清汤脆皮猪手的做法

1、锅中水烧开,然后放入猪脚,焯水15分钟左右,捞出2、大葱切段,姜切片,干辣椒切断,蒜对半切开,小葱切葱花3、猪脚放入高压锅中,加入适量清水,放入大葱、姜、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、白糖、盐,上汽后,中火煮25分钟,捞出4、锅中倒...

清汤虾捶的做法

清汤虾捶的做法

用料:虾仁200克、香葱1棵、盐2克、香油1勺、鸡蛋2个、丝瓜半根、紫菜1块、淀粉1勺、胡椒粉2克做法步骤:步骤1:虾仁洗净剁成虾泥,放盐,1勺淀粉,半勺胡椒粉,一个蛋清,顺时针搅拌至上劲。步骤2:紫菜用水泡软,香葱切末,丝瓜去皮切条...

清汤牛肉火锅汤底做法

清汤牛肉火锅汤底做法

准备食材:八角陈皮10g、小茴香10g、桂皮8g、老姜、大葱适量、白砂糖、食盐适量、干辣椒三斤,牛肉1斤、菜籽油、色拉油2斤,豆瓣酱一瓶、泡椒。具体步骤:1、将所有香料准备好,比较长的剪成小段2、将香料清洗干净,用水泡20分钟...

清汤羊肉煲家常做法

清汤羊肉煲家常做法

材料:羊肉1500克,萝卜一个,姜,油,料酒,盐,胡椒粉,鸡精,水,各适量步骤:1、羊肉洗净用清水浸泡一个小时。2、羊肉凉水入锅放料酒,姜,焯水去除膻味。3、羊肉捞起洗净。4、起锅热油炒香姜块倒入羊肉翻炒。5、水分炒干至表面微黄转入高...

清汤牛肉最正宗的做法王刚

清汤牛肉最正宗的做法王刚

食材牛肉500克,青蒜丝5克,植物油20克,葱段15克,姜块7.5克,料酒12克,盐、味精、胡椒粉适量。步骤1、牛肉块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫2、葱切段、姜切片3、焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料4、倒入料酒、生抽,加足够...

清汤鱼做法

清汤鱼做法

用料:黄鱼2条、雪菜半包、油适量、料酒2勺、小葱少量做法:1、准备原料:草鱼或鲤鱼1000克、豆芽500克、郫县豆瓣酱50克、辣椒30克、花椒20克、姜一块、蒜半头、八瓣1个、桂皮1小块、胡椒粉10克、料酒1勺、淀粉1勺,盐适量。...