相关广式的女性时尚

广式腊肠10斤肉配方

广式腊肠10斤肉配方

所用食材:猪肉10斤(5000克,4肥6瘦最香)盐100克(2两),糖100克,50度以上高度酒150毫升(3两),花椒面15克,五香粉15克,鸡精40克姜50克、蒜100克(选用)。步骤:1、做香肠的猪肉不能太瘦,都是瘦肉的香肠咬不动、很难吃,最少3:7的比例用肥肉和瘦...

广式蒜香瘦肉的做法

广式蒜香瘦肉的做法

材料猪排400克,蒜茸4粒,洋葱碎1汤匙,红椒粉1/4茶匙,橄榄油4汤匙,蒜头2个,黄汁150毫升,雪莉酒120毫升,盐和胡椒粉适量。步骤(1)猪排以蒜茸、洋葱碎、红椒粉、橄榄油1汤匙、盐及胡椒粉约腌1小时。(2)蒜头以刀一分为二,撒上盐并淋...

广式月饼为什么贵

广式月饼为什么贵

广式月饼估计除了代表广东特色外,还在全国都有名,主要是用料比较讲究,面粉,食用油,莲子豆沙,蛋黄,这些都是月饼必需的材料,还有手工制作的精细和讲究,并且口感细腻,蛋黄香味浓郁,月饼软糯可口,适合各种人群食用,无论材料和做工都是...

广式牛腩煲的做法王刚

广式牛腩煲的做法王刚

食材:牛腩适量、西红柿适量、胡萝卜适量、土豆适量、料酒适量、葱姜适量、花椒适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。做法步骤:1、牛腩切成小方块,清洗干净,沥掉水分。2、土豆去皮后切成滚刀块。3、胡萝卜和西红...

广式月饼皮太粘手

广式月饼皮太粘手

1、冰皮月饼的皮和馅没有严格的比例,可以根据自己的喜好还调整比例。2、由于冰皮有些粘手,很多人包的时候喜欢多用些炒熟的糯米粉,但是用多了会影响冰皮月饼的口感,吃起来有点呛。包的时候只要戴上一次性手套就不会粘手了...

广式炒鱼的做法

广式炒鱼的做法

用料:鱼500克、盐5克、姜5片、葱半棵、蚝油1勺料酒1勺、酱油1勺、花生油适量、白糖20克做法:步骤1配料把鱼腌至入味步骤2葱姜切片,爆炒出香味,加入白糖翻炒均匀步骤3然后把鱼片摆在上面盖上锅盖焖一分钟步骤4加入调料盐调...

广式腊肠有股哈喇味道

广式腊肠有股哈喇味道

估计一是作为腊肠包衣的用料“肠”清理不够干净,二是内里填充的肉料没有调配好去腥去燥的调味料。去除方法,首先制作的时候要放料酒、姜汁、花椒等处理肠衣以及调制肉料,另外烹饪腊肠的时候放点姜丝一起蒸煮,就能去除哈喇...

风味肠和广式腊肠的区别

风味肠和广式腊肠的区别

广式腊肠和风味肠的区别在于它们形式不一样,而且它们做法也不一样,特别是它们的味道,那就更不一样了,因为,有人喜欢吃广式腊肠,他本身就有一点辣味,而且腊肠是比较韧性的那种,最主要的是广式腊肠他里面的添加剂比较少。而风味...

广式凉拌鱼片正宗做法

广式凉拌鱼片正宗做法

广式凉拌鱼片的正宗做法用料鲈鱼1条蛋清1个生姜5克香菜2根花椒15粒胡萝卜30克料酒15克生抽15克生粉5克醋15克盐5克糖5克做法步骤1、鲈鱼处理干净以后,找一把锋利的刀,紧贴鱼骨将鱼肉片成小片。2、加入1个蛋清、1大勺料...

广式三杯鸭做法大全

广式三杯鸭做法大全

白条鸭半只辅料黄酒120克生抽50克食用油20克冰糖20克1、白条鸭处理干净冷水下锅,放入葱姜,水沸后煮三五分钟捞出。2、这就是所说的三杯鸭调料——小碗食用油约20克、中碗生抽+1茶匙老抽约50克,大碗黄酒约120克。3、锅中...

冬瓜支竹焖鸭肉广式做法

冬瓜支竹焖鸭肉广式做法

食材:老鸭块500克、支竹30克、大葱10克、小葱4根、姜2克、大蒜2克、干辣椒4个、香菜2根、老抽1克、生抽3克、盐2克、料酒2克、白糖1克、鸡精1克做法:1、鸭肉洗净,姜切片,大葱切片,大蒜对半切开,干辣椒剪断2、支竹放入清水中...

广式泡辣椒大蒜腌制方法

广式泡辣椒大蒜腌制方法

主料:蒜500克调料:A:新盐水200毫升,川盐250克,白酒40毫升,红糖40克。B:白菌20克,干辣椒15克,大料、排草、灵草各5克开始制作:1准备好所有食材。2选新鲜蒜,去外皮,洗净后用川盐50克、5克白酒拌匀,于盆内腌10天,捞出沥干。3将新盐水、...

广式复合酱油的正宗熬制法

广式复合酱油的正宗熬制法

1、腌制。将姜片,酱油,老抽,五香粉倒入装有鸭的盆中,充分吸收均匀,腌制两个小时至四个小时左右的时间2、煎炸。热油,油不需要太多。煸炒。将鸭放进锅里煸炒。煸炒大概两分钟,至鸭身稍稍变色。3、加入清水,至鸭半身,盖上锅盖,中...

广式莲花白的做法

广式莲花白的做法

用料:莲花白半棵、蚝油1勺、葱丝5克、蒜4瓣、生抽1勺、姜丝5克、花椒30粒、干辣椒4个广式莲花白的家常做法步骤:步骤1、莲花白洗净后用手撕成小一点儿的块,不用太小也不要求大小形状一致,随意撕开就可以。步骤2、热锅热油...

广式猪手的正宗做法

广式猪手的正宗做法

食材准备:猪手1只,沙姜120克,3瓣蒜,1小把老葱头,料酒,醋,盐,冰水2大盆,花生油,生抽,蚝油。做法步骤:第一步:先把猪手冲洗干净,把皮也刮一下,洗净的猪手切小块。第二步:猪手准备好,然后准备20克的沙姜,清洗干净后把它拍碎,锅中加入多一点...

广式蛋挞和欧式葡挞区别

广式蛋挞和欧式葡挞区别

一、挞皮不同1、葡式蛋挞:葡式蛋挞,挞皮是西式点心酥皮的做法,像千层酥似得层次分明。蛋挞水用鸡蛋、牛奶、糖、奶油等做成,因为加入焦糖所以烤出来会有斑驳的深色表面。2、广式蛋挞:广式蛋挞挞皮是中式油酥点心的做法。用...

广式爆虾怎么做

广式爆虾怎么做

广式爆虾的做法1、主料:大虾200克、蒜葱3克。2、辅料:食用油3毫升、料酒2克、盐1克、郫县豆瓣酱3克、蚝油3克、生抽2克。3、准备姜片、蒜片各3g。4、倒入食用油3ml,放入姜片、蒜片,大火爆香。5、放入大虾200g,翻炒至两面金...

广式烧腊热量高吗

广式烧腊热量高吗

广式腊肉热量:530大卡/100g。100g所含热量需要爬楼梯67.8分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物4.10克脂肪52.75克蛋白质8.48克。&nbsp腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。总体来说,...

广式早茶红肠粉的制作

广式早茶红肠粉的制作

用料粘米粉18g木薯淀粉15g红曲粉2g水49克虾6只面包糠少许花生酱淡盐酱油红米肠—广式茶点的做法步骤步骤1粘米粉,木薯淀粉,红曲粉,水混合均匀,肠粉盘抹油,蒸三分钟步骤2虾剥壳,去头去虾线。因为这次买的虾都带膏,虾头可以留...

广式生焗草鱼的做法

广式生焗草鱼的做法

鱼尾2条辅料4种李锦记蒸鱼生抽1茶勺煎鱼油1汤勺小葱3根生姜20g调料6种盐1/2茶勺糖1/2茶勺料酒2茶勺蚝油1茶勺淀粉1茶勺油1茶勺烹饪步骤10步步骤1鱼尾买2个,请鱼贩帮忙用大刀分别切开。步骤2鱼尾清洗后擦干水分,再分切成...

广式萝卜糕的粘米粉配方

广式萝卜糕的粘米粉配方

主料:白萝卜250克、猪肉馅50克、虾米15克、糯米粉50克、粘米粉50克调料:葱花、食盐、胡椒粉、食用油(1)白萝卜去皮洗净,用擦丝器擦成细丝。可以根据自己喜好的口感来控制萝卜丝的粗细程度,如果喜欢吃萝卜的脆爽感可以稍微粗...

广式菠萝饮品的宣传广告语

广式菠萝饮品的宣传广告语

1、长寿之乡,菠萝飘香。2、菠萝熟了,徐闻等你。3、菠萝有情,徐闻有请。4、为菠萝喝彩,为徐闻点赞。5、徐闻美如画,菠萝香天下。6、甜蜜菠萝之乡,醉美丝路汉港。7、聚焦生态徐闻,共享菠萝盛宴。8、相约美丽徐闻,情醉菠萝的海。...

广式糕点排行榜

广式糕点排行榜

1、萝卜糕萝卜糕是广东、福建等地都很流行的一种传统特色糕点,是以米粉、白萝卜和腊肉等食材为原料制作的,外观颜色洁白,味道十分松软可口,既好吃又便宜。2、芋头糕芋头糕是源自广东潮汕地区的特色糕点,在广州、佛山等地也...

广式面条配方比例

广式面条配方比例

用料:面粉200g,水80g,碱面0.5g,盐1g,栀子粉适量做法步骤1、除了面粉其他的混合化开。2、放厨师机低速打成雪花状。3、高速大致成团,放保鲜袋静置10-15分钟。4、压10-15遍,覆盖保鲜膜静置10-15分钟。5、压成自己需要的薄片,我...

广式干锅鸡的做法

广式干锅鸡的做法

用料炒熟白芝麻10克嫩子鸡半只(600克)黄豆芽200克香葱10克大蒜8瓣生姜20克干红椒20颗八角2颗花椒10颗盐1/4小匙,腌鸡料鸡蛋1/4颗,腌鸡料生抽2大匙蚝油1大匙砂糖1小匙鸡精1/2小匙料酒1大匙热开水1大匙黑胡椒粉1/4小匙香醋1...