相关白吉馍的女性时尚

白吉馍怎么用烤箱烤

白吉馍怎么用烤箱烤

一、准备材料待加热白吉馍适量、烤箱一台。二、做法步骤1、把白吉馍摆入铺了锡纸的烤盘中,每个馍的中间留好间隙。2、把烤盘放入烤箱,180度加热10分钟,这样饼会外焦里嫩。3、时间到了把馍翻面再烤10分钟。4、从烤箱拿出...

白吉馍腊肉的做法和配方

白吉馍腊肉的做法和配方

1、材料:中筋面粉210g、干酵0.5g、温水100g、去皮五花肉250g、青瓜30g、大葱30g、冰糖5g、八角1个、香叶1片、生姜1片、老抽3g、盐2g、温水适量。2、先把去皮五花肉切成小段。3、冷水上锅,加一片生姜,大火煮开。4、煮至...

白吉馍卤肉的家常做法

白吉馍卤肉的家常做法

准备食材白吉馍:中筋面粉500克,酵母2.5克,双效无铝泡打粉2.5克,油20克,水230克卤肉:肥瘦相间的肉一斤,八角,香叶,葱姜,白糖适量首先我们来烙馍1:将500克面粉倒入盆中,加入2.5克酵母,2.5克双效无铝泡打粉,20克油(老师用的猪油,一般家...

白吉馍夹肉的做法

白吉馍夹肉的做法

1食材准备好2面粉中加入盐、酵母混合后,将温水慢慢淋入,一边淋一边搅拌面粉,家庭面粉拌成絮状3用手将面团揉成表面粗糙的面团,盖上保鲜膜松弛10分钟,用手揉至表面光滑的状态,松弛发酵20分钟4牛肉剁碎,加生抽腌制10分钟5处理...

白吉馍的来历

白吉馍的来历

关于白吉馍的名字,其来历还有一段历史典故。古代的时候,白骥地区是陕甘通衢要道,常年设有驿站,因驿马全是白色而得名“白骥驿”。明清时期,当地百姓将“白骥”改为“白吉”,并沿用至今。清中期之前,这里原是回汉杂居,后来回民...

陕西白吉馍饼怎么做又脆又酥

陕西白吉馍饼怎么做又脆又酥

(1)提前把酵母粉5克用温水化开备用。把1克碱面放入碗中,用水化开备用。做白吉馍最好用中筋面粉或高筋面粉,取500克面粉放入盆中,加入3克泡打粉拌匀,加入5克食用油或猪大油(这样做出的馍比较松脆,酥),把酵母水分多次倒入面盆中,边...

白吉馍发源地

白吉馍发源地

白吉馍始于20世纪50年代,发源于四川省南充县金源乡白吉寨村,以“无灰无秽,柔韧宜咀”的特色而闻名。至今,白吉馍以其独特的味道和外形在众多餐饮中佔据着一定的份额。...

白吉馍怎么加热

白吉馍怎么加热

白吉馍可以用烤箱,电饼铛,微波炉加热。因为白吉馍是熟的,所以不用加热太长时间,时间太长会让白吉馍变得又干又硬,特别难吃。加热的温度也不能太高,温度太高,白吉馍表面会烤焦,也不好吃。烤箱上下二百度加热两分钟即可。电饼铛...

白吉馍不放油酥怎么做成空心的

白吉馍不放油酥怎么做成空心的

材料:发酵好的面500g、盐糖10g、酵母适量制作步骤:1、将面团擀成长条状。2、从长条的底部开始卷,卷的紧一点。3、卷好后是这个样子,放置案板松弛一会。4、找一个盘子,用底压平。5、在案板上放十分钟,醒发一下,这样面会更松软...

白吉馍饼胚成本是多少

白吉馍饼胚成本是多少

白吉馍饼胚成本在4毛钱左右如果加上肉这个成本在2-2.5左右。看你加多少肉了。当然人家卖的贵的可以把肉多加一点你卖的便宜可以把肉少加一点贵的卖十块钱人家成本在4块钱也赚,如果你卖4块钱那成本我们就要控制在2元左...

白吉馍卤肉的做法

白吉馍卤肉的做法

食材清单五花肉500g、盐少许、香叶3片、桂皮1块、八角2个、草果1个、丁香2粒、白芷2片、茴香5克、面粉500克、酵母5克、泡打粉4克、盐3克、温水270克烹饪步骤1、面团揉好,室温发酵15分钟,排气后分成大小相等的小面团,表...

白吉馍怎么判断生熟

白吉馍怎么判断生熟

1、用干净的手轻轻拍馒头,如果馍有了弹性即代表已经熟了。2、撕一块馍的表皮,如果能轻松揭开皮即熟,否则未熟。3、用手指轻轻按压馍后,如果凹陷的地方很快平复则为熟馍,凹陷下去不复原,则说明馍还没蒸熟。...

白吉馍和面秘方

白吉馍和面秘方

准备和面盆,倒入面粉300克,加入一点食盐3克,酵母3克,加入30度的温水,把面粉搅成面絮,再和成面团,面团和的要稍微硬一点。小技巧:加点食盐可以使和出来的面团更筋。和好以的盖上锅盖,将面团盖起来防止外皮干裂,静置发酵,现在的气...

正宗白吉馍的和面方法

正宗白吉馍的和面方法

&nbsp&nbsp盆中加入500克面粉,8克白砂糖,4克酵母,用230克温水和面,拌成絮状,再加入15克玉米油,揉成光滑的面团,放在烤箱内发酵半小时,发酵好揉搓排气,搓成长条,分成8个面剂子,擀成薄片再卷起,再压扁擀成饼胚,平底锅小火不放油,放入...

西安白吉馍的做法

西安白吉馍的做法

准备食材白吉馍:中筋面粉500克,酵母2.5克,双效无铝泡打粉2.5克,油20克,水230克首先我们来烙馍1:将500克面粉倒入盆中,加入2.5克酵母,2.5克双效无铝泡打粉,20克油(老师用的猪油,一般家里都不具备,所以我用食用油代替)加230克水和成...

白吉馍卤肉家常做法

白吉馍卤肉家常做法

1、带皮五花肉1000克,料酒30克,盐20克,冰糖几颗,生抽30克,老抽20克,蚝油20克,葱段6段,姜片3片,八角2个,桂皮1块,草果1个,香叶3片,小茴香2克,花椒2克,清水适量。白吉馍:中筋面粉500克,酵母5克,玉米油15克,水230克。2、准备好腊汁肉的材料,...

白吉馍用什么肉

白吉馍用什么肉

白吉馍的肉要买猪五花肉最好。准备食材:五花肉一块,姜一块,葱适量、小茴香、花椒、八角、虾米适量,干辣椒、香叶、良姜、桂皮少量。我们要先做腊汁肉了,其实腊汁肉是比较好做的,就是时间比较长,需要有些耐心才行。肉要选用肥...

空心白吉馍的正宗做法

空心白吉馍的正宗做法

温水中加入酵母粉,搅拌均匀(水的温度以不烫手为标准)将混合好的酵母水倒入面粉中,搅拌成絮状揉成光滑面团。步骤2要想白吉馍好吃必须采用半发酵法。“半发酵面团”只发酵到一倍大,蜂窝状也不明显!拉开面是黏黏的。揉好的面...

为什么叫白吉馍

为什么叫白吉馍

陕西有个白吉镇,现名北极镇,属于咸阳市彬县管辖。这个地方的饼很好吃,很有特色,所以把这种馍叫白吉馍白吉馍据称源自咸阳.是用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双...

空心白吉馍的做法

空心白吉馍的做法

步骤1温水中加入酵母粉,搅拌均匀(水的温度以不烫手为标准)将混合好的酵母水倒入面粉中,搅拌成絮状揉成光滑面团。步骤2要想白吉馍好吃必须采用半发酵法。“半发酵面团”只发酵到一倍大,蜂窝状也不明显!拉开面是黏黏的。揉好...

陕西白吉馍的做法

陕西白吉馍的做法

【准备食材】:普通面粉300克、酵母3克、温水150克、糖5克、食用碱0.5克【烹饪步骤】:1、准备好的面粉放到容器里面,放入酵母、糖和少量的食用碱面。2、倒入适量的温水和成表面比较光滑的面团。和好之后密封放好,放在比较...

白吉馍加哪种青椒

白吉馍加哪种青椒

二荆条。原料:面粉(500克),青椒(2个),芥菜扣肉(500克),酵母适量,盐适量。方法/步骤:1、发面,将面粉加入适量酵母粉,用凉开水揉成面团,静置发面到面团内产生气孔2、将发好的面团里的气揉出,揉成表面光滑,再分成鸡蛋大小的面团3、...

白吉馍可以冷冻保存吗

白吉馍可以冷冻保存吗

可以的。白吉馍在保存时建议冷冻,冷冻保存的好处在于更好的保持使用口感,含有的水分蒸发的较少,如果冷藏保存的话,食物就会变干,食用口感大大下降。说到白吉馍很多人可能比较陌生,其实就是肉夹馍外面的小圆饼,制作时相对简单...

白吉馍保质期

白吉馍保质期

如果是冷藏的话,建议你在一到两天之内就要吃完,而且吃的时候一定要充分加热,如果是冷冻的话可以保存一段时间,但是出来吃的话一定要注意烹饪方法了如果是冷藏的话,建议你在一到两天之内就要吃完,而且吃的时候一定要充分加热...

白吉馍夹肉做法大全

白吉馍夹肉做法大全

准备食材:白吉馍:中筋面粉210g、干酵母0.5g、温水100g肉汁馅:去皮五花肉250g、青瓜(黄瓜)30g、大葱30g、冰糖5g、八角1个、香叶1片、生姜1片、老抽3g、盐2g、温水适量做法步骤1、先把去皮五花肉切成小段。2、冷水上锅,加一...