硫酸钠是单一的生化物，而工业盐在用途广泛，可用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生产、日用化工、石油钻探、钻井工作液、完井液、石油化工脱水液、建筑行业早强剂、生产涂料的凝固剂、橡胶行业乳胶凝结剂、造纸工业添加剂及废纸张脱墨、化学工业的无机化工原料及硫酸根脱除剂，褐藻酸钠的凝固剂、防治小麦、苹果、白菜等腐烂及食品防腐剂、制取金属钠及其他钠化合物、钢铁热处理介质等。
在水处理、公路除雪、制冷冷藏等方面，盐也有广泛的用途。
硫酸钠是纯净物，是由单一的由硫酸钠分子组成的物质，有硫酸盐的化学性质，而工业盐则是由氯化钠，亚硝酸钠等混合组成的混合物，包含了很多盐，化学性质也不相同，有多种盐的化学性质，很多人认为工业盐是可以替代食用盐的，但是这种做法极其危险，很易造成食物中毒。
