用料：鲶鱼 一条姜 适量葱 适量料酒 半勺盐 适量西红柿 1个茶油 适量生抽 适量做法：1.准备好所有食材，先在油锅倒入适量的油，烧热倒入鲶鱼煎2、煎至两面变色再放料酒、生姜和生抽翻炒几下就可以了，盛出备用3、锅留底油，倒入西红柿，翻炒西红柿出汁，随后倒入鲶鱼翻炒4、加适量水，盖盖子大火烧开，中小火煮，六七分钟后的汤汁5、撒上葱花翻炒两下出锅，盛出开吃。
