百合用量10克为宜，百合可以用于煮粥将大米淘洗干净后倒入锅中，加入适量的水煮半小时。百合冲洗干净后倒入锅中，和大米一起熬等。用量30－50克为宜百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。通常现象下，一次用量为10克～15克的，平常尽大概做到良好的饮食习惯，三餐规律饮食百合是食品，易消化也好消化吸收，这种爱吃，想吃多少就多少，但不要呼撑就行，就像我们平常做饭是会炒菜，这样做菜够一顿就好了。
