京岛米酒为什么不能直接喝

是可以直接喝的。

米酒的酒精含量较低，是可以直接喝的。因为米酒是糯米酒发酵后的产物，味道是甜的，只有一点酒的味道，这对人体也有好处。

米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用米酒的去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用另外加鸡蛋同煮饮汤效果佳。