1、食材：芝士40克，虾7只，黑胡椒15克。
2、虾自然解冻后，用剪刀沿虾尾部剪至头部，用牙签挑出纱线，切掉虾仁枪、须和脚将虾仁从后腹部水平剪至3/2位置，将虾仁切成片。
3、把虾均匀地撒上黑胡椒粉。4、然后把奶酪涂在虾背上。
5、倒入老板电烤箱，打开第一个模式（快速加热模式），200度，7分钟即可。
用料
龙虾/冻龙虾尾 1只/500克左右
伊面 500克
口蘑 100克
洋葱 1只
牛奶 300克
黄油 30克
淀粉 10克
盐 适量
水或牛奶 50克
马苏里拉或车打芝士 50-7
波士顿龙虾焗伊面的做法步骤:
步骤 1 最合适的伊面，应该是炸过的中式伊面，村里的超市实在买不到伊面，买了这种油面代替，风味算是最接近的了在国内的时候，还买过一种日式的伊面，也是类似这样黄色的面，口感也类似
步骤 2 放水下锅煮沸后下伊面，大中火把面煮散，煮大概5分钟
步骤 3 面煮好之后捞起，盛到可以去烤箱的容器里备用
步骤 4 准备各种主料，龙虾砍块，洋葱、口蘑切片
步骤 5 开锅大火放黄油煮融，放入洋葱炒香
步骤 6 倒入切好的龙虾块
步骤 7 倒入口蘑，炒至龙虾壳变红
步骤 8 加入牛奶，大概与龙虾口蘑持平或者再多一些都可以，加锅盖大火煮沸
步骤 9 准备凉水和淀粉混合好，我一点水都不想放，所以还是用牛奶和的淀粉，锅里煮沸之后，加入混合好的淀粉水
步骤 10 加入淀粉水煮沸后，加盐试味后关火，因为面没有加盐，所以可以略咸一些，但是还是不能太咸，把锅里的料和液体盛到伊面上，这时候可以适当摆盘
步骤 11 把芝士均匀洒在盛好的龙虾上，喜欢吃可以下狠手多放，我放的是马苏里拉和车打两种混合，所以颜色不同
步骤 12 烤箱摄氏200度（华氏400度）烤10分钟，即可上桌享用了，喜欢吃西蓝花的，还可以另外水煮西蓝花加上装饰
自定义食材
龙虾：1只
芝士:半片
面:适量
姜:一小块蒜
蒜:五瓣
葱:2根
牛奶:少量
料酒:3勺
酱油:2勺
醋:1勺
糖:1茶匙
黄油:5克
食用油:一锅铲
步骤
1/6
把龙虾切成块。海鲜店的工作人员会帮忙做活龙虾，所以小张决定跳过这一步。懒惰的人忍不住
2/6
在不粘锅中加热食用油和黄油，然后倒入龙虾，用小火煎至表面微黄，大约四五分钟
3/6
倒入一碗水，料酒，姜和蒜后盖上盖子焖煮五分钟。然后加入酱油，醋，糖，芝士和牛奶，煮到芝士融化后撒上葱花
4/6
在另一个锅里煮面条，一边等龙虾炖
5/6
烹调后的排水管和盘子
6/6
将龙虾块用夹子夹出来均匀摆放到面上，然后将龙虾汤汁浇上去，就可以上桌啦！底下的面浸泡了汤汁真是美味极了！
