肉丸里为什么有鱼刺

猪肉鱼肉丸。

1、肉丸如果是纯猪肉做的丸子，根本找不出鱼刺的。而纯鱼做的丸子可能含有小鱼刺。

2、猪肉和鱼肉一起粉碎后加工的丸子，这种混合型丸子，里面也可能有鱼刺。

就是加工肉糜的时候，没有绞碎的。

一般做鱼丸，会选没小刺的鱼，或者手工，机器等将鱼刺去掉或绞烂，但有没绞烂的也是有可能的。