北京烤鸭剩下的骨头怎么吃

可以炖汤。鸭架其实还有很多的肉在上面，可以先剃干净，感觉还能在吃一顿烤鸭，多买点饼。

剩下的肉骨头放入砂锅中，加入清水根据自己喜欢的菜品，加入白菜，豆腐。最后撒一点盐。起锅撒一点小葱花既调味又好看。一般骨头汤是白色的，冬天很滋补。