花生油的比重在一般情况下为：0.9180左右，1升水的重量是1000克，所以1升花生油大约918克。
计算容积一般用容积单位，如升和毫升，但有时候还与体积单位通用。由于容积单位最大的是“升”，所以计算较大物体的容积时，通用的体积单位还是要用“立方米”。升和毫升是计算物体的体积不能用的，它只限于计算液体，如药水、汽油、墨水等。
这里的一升花生等于多少克，知道花生油的密度就可以换算出来，花生油的密度为0.914公斤/升~0.917公斤/升，Ⅰ升x0.914=0.914公斤，1公斤=1000克，0.914x1000=914克，0.917x1000=917克，所以1升花生油等于914克~917克，花生烟点较高适合于煎，炒，炸等等。
