答:应该是在水烧开之前用大火，水烧开之后改用小火。因为水烧开之前是升温过程，火力越大水吸热就多，温度升高的就快。
当水烧开时，水在沸腾过程中温度保持不变，这时只要保持水能吸到热，水就会沸腾，所以这时使用小火，水照样会沸腾，只是剧烈程度有所减弱。
烧水应该用大火还是小火
烧水一般可以用大火，大火的火苗接触壶底或锅底的面积较大，因此大火一般烧水快，而小火接触的面积小，烧水慢，大火速度快，火力旺，容易烧，小火，火苗小，大火烧水快，小火烧水慢，大火烧的快而且不浪费，最终还是大火比小火烧水快，选择大火没问题。
烧水应该用大火还是小火
这个问题我还真是认真地想过，结论是大火烧水比小火烧水更加节能更加快些。大火和小火烧水在寒冷的北方区别更加明显，比如在0度的环境同时烧两壶5升同样温度的水，用大火10分钟烧开。用小火20分钟烧开，大火用了0.15元的天然气，小火用了0.2元的天然气。这说明什么呢，说明水在加热时同样也在散发着热量，所以小火烧水不如大火烧水，朋友们，今天就分享到这吧！
