泥蛙是去皮好还是不去皮好

可以去皮也可以不去皮食用。如果要去皮食用的话，首先要将牛蛙头切除，用刀从其背部把皮划开，一个手抓住背脊梁，另一只手直接把背上的皮使劲往下拉，拉到前脚和后脚处时，把牛蛙的脚指切除即可。

可以用来油炸或者烤着吃都是可以的，还有一种方法就是大家可以煮火锅也是大家比较喜欢的，需要去除皮，直接用刀或者剪刀就可以的。