姜薯削皮后用水泡吗

要用水泡

食材明细

姜薯、芋圆、莲子、白糖。

1、在处理姜薯前先把莲子煮熟。

2、姜薯削皮泡水里防氧化，处理姜薯最好戴手套哦，不然手会痒。

去皮后的姜薯需要马上放在清水里泡着，以防变黑。

姜薯这个名字对于很多人来说可能很陌生，其实它是一种外表很像山药的薯类食材，味道甘甜，熬煮出来之后口感浓稠粘腻。