总氮测定275nm，是用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率的仪器。
总氮测定275nm广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中，适用于酱油，番茄酱等各种酱类（调味料）产品的浓度测量、适用于果酱，糖稀，液糖等含糖分较多产品的糖度测量、适用于果汁，清凉饮料及炭酸饮料的生产线上，品质管理，发货前检验等
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