西红柿熬豆角的家常做法

用料：土豆2个，豆角 适量，番茄 1个，葱姜蒜 适量，五香粉 1勺，鸡精 适量，老抽 适量，猪油 适量

做法步骤

步骤 1土豆削皮，清洗干净，切条，豆角抽筋掰成小段清洗干净。

步骤 2锅里加食用油和猪油一起化开。

步骤 3加入葱姜蒜，干辣椒段爆香。

步骤 4倒入土豆条，翻炒一会儿 加一勺五香粉。

步骤 5倒入豆角，翻炒，加适量老抽上色，加盐。

步骤 6倒入没过菜，盖锅盖炖至软烂。

步骤 7加入番茄丁，继续闷，直到番茄和汤汁融合。

步骤 8

撒入葱花，葱花上面撒点儿鸡精，搅拌均匀，出锅。