柿子，不合适放入冰箱冷冻存放，因为柿子经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，严重的还会酸败腐烂。先要分清楚水果是“已熟型”还是“后熟型”。
丸子是可以冷冻的，但是冷冻后的丸子口感会变的不好，建议是冷藏或者是在短时间能食用。如果是想保存很久的话，建议还是冷冻，这样子能延长丸子的保质期。
柿子丸子是都可以冷冻的。不过冷冻后吃时必须先化开冰冻以后再加工或吃。柿子和丸子冷冻虽然可以，不会变质变坏，但冷冻后的口感就不太好了。
可以
冰箱冷冻：将吃不完的丸子用保鲜盒装好放入冰箱冷冻，温度建议在-18摄氏度左右。保存的时候需要将其密封保存，避免其水分流失发生干裂的情况。
