从古到今，馒头就是中国的主食之一，馒头是由面粉做成的一个个的小个。非常容易的携带，对很多出去旅行的人来说，带上几个馒头能在野外生活好几天。但是对于南北方来说，馒头却又着很大的差异，北方的馒头非常硬、个头也非常的大，北方人喜欢用馒头配咸菜而南方的馒头却和北方有着很大的差距，南方的馒头香甜且非常的软，个头非常的小。
南方人喜欢吃花卷，花卷也是馒头的一种。花卷最为主要的部分就是面粉，所以要准备好足够的面粉，然后用含有酵母的水倒入面粉之中，不断的搅拌，注意这时候的水不能过多，否则面粉不容易成团。
之后就需要你用手不断的揉成一整块了，揉好的面粉还需要加上保鲜膜发酵，大概半小时到一小时左右就可以了。取出来将面团压平，刷上色拉油加入葱花和椒盐。
以上步骤都完成之后就将其卷起来成条状，用刀切成一小块一小块的，每一块都将其卷成一朵花的形状。最后一步就是上锅蒸了，大约在5到10分钟就可以出炉了。做出来的花卷带有葱花的香味，吃上去是略有咸味，不需要配什么佐料就可以食用。
其实，这只是其中的一个做法而已，南方人能将馒头做出各种各样的模样，有咸的也有甜的，而馒头的颜色也是包罗万象。所以南方人觉得自己非常会吃，而北方人觉得馒头还是最简单最好。
