能放8-12个月
做法
1、 生姜洗净去皮切成薄片，香葱洗净去根，切成小段。
2、 烧一锅开水放入生姜，葱花和10克盐。
3、 把基围虾放入开水里煮熟。
4、 煮好的虾别急着捞出来，先泡在盐水里浸半个小时。
5、 浸泡入味的基围虾捞出来沥一下水分，放到烤盘里，间隔出一些空间。
6、 基围虾放入烤箱中层，参考上下火170度烤30分钟。
自制烤虾干能放多久
、自制虾干能保存8~12个月
2、虾干经过处理，本身就很咸，不容易变质，可以保存较长时间但虾干很怕受潮，如果保存不当导致受潮，虾干就会发霉，一般发霉的虾干就不建议吃了，因为霉变的虾干可能在霉菌的作用下已经变质，产生了有害物质，食用后会对人体造成破坏即使将发霉的虾干清洗干净，可能虾干内部也已经霉变，因此如果虾干发霉了，就建议直接丢掉，不要再吃了
自制烤虾干能放多久
一、烘干虾干可以真空包装，保存放到0-10度冷库，可以保持12个月还是一样。
二、冷冻虾干要一直冷藏低温冷库，消耗电能较大。冷冻食品保鲜期8-12月。
三、最终保鲜还是看食品量大小，最终以经济商品价值为依据。
虾干的制作方法
虾干制作方法一：太阳暴晒(此方法用到的虾是上面提到的A煮虾或B炒虾晒的)做法：这一部，相当的简单，找个太阳很足的日子，连续晒个两个大太阳，虾干就算是制作好了。
利：太阳晒出来的虾干，肉质非常的醇美
弊：太阳底下晒的时间长了，容易有飞虫灰尘，所以最好有人看护天气上容易不定，今天有太阳明天下大雨，这样晒的时间就会拖长，虾会容易变质。
