答案是不可以。因为死的沙鳖放置二小时后，肉中会渐渐产生一种叫“组氨”毒素。鼋又称作沙鳖、兰团鱼、癞头鼋和绿团鱼等，隶属爬行纲、龟鳖目、鳖科、鼋属。目前主要分布在珠江、澜沧江、瓯江、韩江和闽江各大支流中。不可以沙鳖的话是不建议在隔夜之后再继续食用的，因为隔夜和之后的沙鳖可能在保存期间其中含有的营养物质就会出现严重的流失.过夜的食品有很多需要冷藏，不要让它变质。
