鸡脚和猪脚所含的胶原蛋白看上去好像都差不多，以前还真没有注意过，我做了一个实验，就是拿了两斤鸡脚和两斤猪脚分装到两个不锈钢桶里，每桶加了十斤水同时炖都炖了两小时最后水都剩下差不多，都大概还有两近左右，鸡脚的汤用手摸，很滑，凉了很占手，猪脚也是非常滑，凉了也是很占手，但是汤看上去比鸡脚汤要浓一些，所以猪脚的胶原蛋白含量要稍微高一些
鸡爪和猪蹄，猪蹄胶原蛋白多。鸡脚和猪脚都是富含胶原蛋白的，但是想补充胶原蛋白的话，靠这些是不行的，猪脚吃的多了容易发胖，而且这些食物里面含有的胶原蛋白分子量比较大，很难被皮肤吸收的。
鸡爪猪蹄中虽含有胶原蛋白，但是人体摄入胶原蛋白后首先要被转化为氨基酸，会首先合成人体最需要的蛋白质，而不一定去合成胶原蛋白。
可以补充胶原蛋白，但是你得注意吸收率、猪皮鸡爪这些东西胶原蛋白分子量很大，而且更多的是脂肪，分子量大吸收效率低只有可怜的2%左右，你需要吃很多的猪皮猪蹄才能够补充部分胶原蛋白，但随之而来的是长胖，这个看你能不能接受，如果想补充胶原蛋白，建议买分子量在600到1000道尔顿的，这样吸收效率在95%以上
