先是叫镇关西亲自切十斤精肉不见一点肥的， 又叫他切十斤肥肉不见一点精的， 再叫他切十斤寸金软骨不见一点肉在上面， 最后把三包肉都丢向镇关西。
来到郑屠肉铺，以买肉为名当众戏弄郑屠，杀郑屠威风，又激他与自己打斗，这反映了他智慧的一面。
本是替金氏父女出头打抱不平，而找郑屠理论却只字不提。
先“要十斤精肉，切做臊子，不要见半点肥的在上头”，还“你自与我切”，“再要十斤都是肥的，不要见些精的在上面也要切做臊子。”
这些都可以办到，但“再要十斤寸金软骨，也要细细地剁做臊子，不要见些肉在上面”显然是挑衅滋事了。
而郑屠慑于提辖的威势，只是笑道：“却不是特地来消遣我。”
使得矛盾激化，冲突顿生，引得“郑屠大怒，两条忿气从脚底下直冲到顶门，心头那一把无明业火，焰腾腾的按纳不住，从肉案上抢了一把剔骨尖刀，托地跳将下来”，这正是鲁提辖所希望的。
