意思是指形容食物酥脆香甜。酥，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为sū，在六书中属于会意字。“酥”的基本含义为酪，用牛羊奶制成的食物，如酥酪、酥油引申含义为松脆，多指食物，如酥脆、酥糖柔腻松软，如酥胸、酥松。酥”还表示身体酸软无力，如酥麻。
