首选桂花鱼，鲢鱼，鲫鱼，扁鱼，黄⻣鱼，刀鱼，鲤鱼，草鱼，红眼鱼，马口鱼等。西江流域是中国第三大流域，盛产鱼类种类很多，以上十种是十大名河鲜。 西江河鲜有:西江河虾、和顺鱼、西江边鱼、笋壳鱼、黄骨丁、黄沙蚬、河蚌，一应俱全。西江鲫鱼、淡银鳕鱼、西江鲶鱼、沙蚬，白鳝，鲚鱼等。
