做大虾可以放的配菜有:生姜，柠檬，大蒜子，小米辣，香葱，洋葱，香菜做凉拌虾。放西兰花做西兰花炒虾仁放荷兰豆做荷兰豆炒虾仁还可以放椒盐烧烤料，做椒盐大虾放生姜，大蒜子，小米辣，青红椒，直接炒熟放焯熟的土豆片，莲藕，香菇，金针菇，豆腐，青菜等，再加上火锅底料，撒上芝麻，可以做成麻辣香锅虾。
