和田玉咖啡糖不算稀少。 且末糖玉的前生为白玉、青白玉、青玉的山料，在此基础上又经历无数个年头的天然矿物（主要是铁元素）的沁入，形成由外至内、由深到浅，由褐红色到浅黄色的一种和田玉。 且末料糖色比较丰富，按照糖色又分为咖啡糖、巧克力糖、正红糖、蜂蜜糖等，这些称呼都是对比日常生活用品接近的颜色，日渐形成的俗称。
