食材用料牛杂800g做法步骤:1/9牛杂切条洗净2/9姜切片,葱、辣椒和香菜切段3/9起锅热油,放入葱、姜、蒜炒出香味4/9放入辣椒和芹菜梗5/9倒入辣椒酱6/9加入牛杂一起翻炒均匀7/9加入适量的料酒和芹菜叶8/9加入适量水、盐和味精煮开9/9大火收汁,即可出锅