1、根据不同季节管理水质春季水深应控制在0.8～1.0米夏季水深应控制在1～1.5米秋季要勤换水冬季要保持水深1.2米以上（长江以南地区）。做到“春浅、夏满、秋勤、冬深”。
2、根据天气变化状况管理水质要及时定期灌注新鲜无污染的符合渔业水域水质标准的水。换水时间、次数和换水量由天气变化状况来决定，通常春末夏初每10～15天换1次水，每次换水1/36～8月每周换1次水，每次换水1/3～1/2秋天如发现水质变坏或遇闷热天气，要及时换水。换水时可结合增氧进行，特别是在“秋老虎”闷热天更为重要。方法是在池塘进水口处安接输入池的塑料管，此管可再接2～3条支管，管长依池塘大小而定，一般按间距1～1.5米盘绕在深水池中，距池底25～40厘米，用砖或小水泥柱固定，管上的小圆孔要向上，使新水输入既均匀又不把池泥冲浑。换新水时，还要用聚乙烯网布扎牢在进水口，以防敌害生物进入，并采取先排后灌的办法，保持水位稳定。
3、根据水质监测情况管理水质要定期测定水温、溶氧、pH和水的透明度，并记录其数据和天气、河蟹吃食情况，注意收听天气预报，还可在池里放些花白鲢作为监测物。根据监测情况及时采取相应对策，如水色变浓、pH变低、透明度低，河蟹背甲色深黑、腹部出现水锈和步足末端变黄等。每亩水面用15千克生石灰，化成水后全池泼洒，连续使用2～3次，每次间隔5～7天，以调节水质，增加水中钙的浓度，促进幼蟹生长和色泽改善如溶氧低于4毫克/升，则应采取增氧措施
蟹的养殖定时巡塘：每天早中晚各去池塘巡逻一次，了解螃蟹的生长情况，水质变化，并采取相应的措施，及早处理，避免一起不良因数，影响螃蟹生长发育。
2、蟹的养殖水质管理：在夏季，螃蟹生长速度快，饲料量会增加，排泄垃圾也会增加，溶氧减少，有害物质增加。还应经常排出一些旧水，加入新水。改善水质
蟹爪兰又叫蟹爪莲，兰花蟹！
养殖方法
1、新长出来的小嫩叶要掐掉
蟹爪兰开花是在有一定老化程度的叶片的尖端，也就是说如果是刚刚长出来的嫩叶，经过仅仅一两个月时间的生长，还达不到开花的程度，所以小嫩叶长出来了，今年也不会开花。
如果想要蟹爪兰开更多的花，花朵挤着花朵，没有空隙，那么最好要将9月到10月份长的小嫩叶给它掐掉。
2、用合适的肥料喷洒叶片用来促花
3、给蟹爪兰全日照的光照
蟹爪兰是属于仙人掌科的植物，对于仙人掌科的植物，要让它开花，充足的光照，尤其是全日照光照是绝对少不了的。因为光照不足很有可能使得它的发芽分化就进行不了，那么就很有可能打不了花苞了，甚至光照稍微不那么足，也有可能就会影响花苞的全面形成而导致少开花。
有条件给蟹爪兰养在室外的话是最好的，因为全天候地接受阳光照射对它来说是最佳的。但是也要注意，如果遇到了阴雨天，甚至是连续阴雨天、暴雨天，一定要将它移到避雨的地方，否则雨水积在土壤里面，很有可能会导致烂根的。对于养在室内的蟹爪兰，最好就是把它放在有阳光照射的窗台阳台上，光照时间越长越好。
