个体工商户老板经营超市范围是比较大的，例如可以销售“米油盐酱醋茶”等日常生活必须品，销售方便面，玉米面，红薯粉条，绿豆，薏米，大米，菜籽油，金龙鱼，大豆油，芝麻油，花椒油，北京烤鸭，湖南长沙臭豆腐，湖南酱板鸭，云南过桥米线，云南包浆豆腐，东北饺子等等
一般超市的经营范围有：经营保健食品零售酒、食盐、定型包装食品、散装直接入口食品（含乳冷食品）、粮油制品、熟食制品、鲜肉、水产品、禽蛋、蔬菜、干鲜果品
现场制售：炸烤制品、主食、面包、冷食糕点加工熟肉制品。
零售百货、服装、建筑材料、五金交电、工艺美术品、通讯器材、金银饰品、珠宝（一般贸易项下钻石交易除外）国内产品出口业务自营商品进出口业务仓储服务出租商业设施为自营商品设计、制作广告等等，想经营什么都应该写出来，当然，这得有个前提，那就是你必须有相关的经营许可证才行。
超市经营范围有批发、零售、预包装食品、散装食品、乳制品、日用百货、橡塑制品、针纺织品、服装鞋帽、文体用品、工艺礼品、计算机、软件及辅助设备、通信器材，生猪产品、牛羊肉品、水产品、副食品，农副产品收购等。
超市一般是指商品开放陈列、顾客自我选购、排队收银结算，以经营生鲜食品水果、日杂用品为主的商店。一种消费者自助选购、统一收银结算的零售企业。在中国，超级市场被引入于1978年，当时称作自选商场。
超级市场一般经销食品和日用品为主，其特点主要是，薄利多销，基本上不设售货员经营中低档商品商品采用小包装、标明分量、规格和价格备有小车或货筐、顾客自选商品出门一次结算付款。
