柿子嫁接的方法很简单，选择1-3年的、2厘米粗壮的树枝作为砧木，插穗要选择没有病虫害、生长健壮、芽体饱满的树枝，嫁接的时候要选择合适的插穗，如果不能及时摘下，就必须放在潮湿的土壤中。因为柿子树里含有一种叫单宁的碱性物质，一旦接触到氧气，就会发生化学反应，造成伤口发黄发黑，因此在嫁接的时候，必须要找到有经验的人，这样可以防止伤口被氧化，这样就可以快速的进行嫁接，这样可以提高幼树的存活率。
伏天柿子树的嫁接以8月下旬至9月上旬为宜此时接穗组织已充实，砧木树液流动减缓且容易剥皮时为嫁接适期。成活率最高。
嫁接时选阴天、无风、湿度较大的天气嫁接，但不要在雨天进行，更不能让雨水直接进入接口。嫁接时砧穗形成层要对准紧贴。
嫁接刀要锋利，接穗削面要平滑。芽接时芽片尽量大一些，芽基部必须紧贴在砧木上，芽片四周与砧木皮紧密吻合。
嫁接动作要快，削好的接芽不可放入水中，缠时要一环压一环，并尽量勒紧，缠过上端切口后，再往下缠绕到下端，再绑紧。这样使形成层密切接触，不易错位，同时还可防止雨水渗入接口
1、选择砧木
夏天柿子树嫁接绝招要从选择一块好的砧木开始，可以用柿子树作为砧木也可以选择柿属的植株作为砧木，只要属性相同都可以嫁接成功，另外砧木要选择2年生左右长势较好的枝条，这样可以大大增加柿子嫁接的成功率。
2、选择插穗
要从柿子树上选择一根较为健壮、并且长势较为茂盛的枝条作为插穗，选择插穗的时候不要提前剪下来，最好在嫁接的时候再剪，这样可以增加嫁接的成功率，要是提前剪的枝条里面容易流失部分养分和水源。
3、嫁接操作
先将剪下来的插穗切成楔形，用刀在砧木的横截面的位置划一个3厘米深左右的口子，再把剪好的枝条插在这个口子里面，插好后用绳子将它们绑好，让两者之间充分结合，这样嫁接的成功几率就会大大增加。
4、后期养护夏季嫁接后要对其多加养护，可以在枝条外面套一些塑料袋，要是发现有萌芽的情况就立即解绑，可以适当的为柿子树做一下遮阴处理，并且及时为它提供充足的水分，这样嫁接的成功率就会提高很多，并且后期的长势会非常可观
