油条是酸性食物，但是对于酸性食物如果吃太多的话，对身体是不好的，容易出现致癌的现象。一般情况下需要碱性的食物进行调和。平时在饮食习惯方面要注意，尽量要少吃为好。最好多吃一点水果和蔬菜等一些碱性食物对身体有好处。而且油条属于油炸食品，比较油腻。油条是中酸性食物。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。油条属于酸性。
