榛蘑 烘干温度

采用流动的饮用水进行快速冲洗，既要清洁野生菌外部的泥土和杂物，还要保证野生菌不会因长时间浸泡在水中而失去野生菌特有的香味和营养成分，将清洗干净的野生菌用离心机脱水后，进入热风循环烘箱进行中温烘干。

烘干温度设定为80℃±2烘干后的水分控制在8～10％将烘干后的各种野生菌按照生产工艺分别进行破碎。