唐玄宗治下的开元盛世，大唐达到人口顶峰，共5300万人口，人均粮食730斤。这个人均粮食占有量，是中国前1000年，后1000年，没有达到过的。当时的大唐疆域已达到1079万平方公里，人口8000万之多，人均占有粮食700斤，与邻邦和睦友好，各国使节纷纷来朝。
唐玄宗从我做起反对奢华，广开言路，任人唯贤，文风鼎盛，政策宽容，创造出一个稳定和谐，四海升平的开元盛世。直到1984年，中国人均粮食才重新回到730斤。
唐朝天宝年间人均粮食占有量是每个人有700斤，700斤这是我们建国之后到1982年才重新达到的一个数字，对于古代来说，那是极了不起的。老百姓人均粮食占有量上去了，唐玄宗当然高兴，但是他更高兴的还是长安城的粮食问题彻底解决。
