材料：炖盅、雪梨、冰糖、川贝粉做法：用刀将梨的三分之一从顶部切开，挖除梨核，成一个梨盅(注意不要挖透底部)，雪梨不用去皮，把冰糖、川贝粉放入梨中，可以往梨中加入一点点开水，把川贝粉搅拌一下，这样煮好后川贝粉就会融化，切下来的梨盖，用牙签插进去固定佳，把雪梨放入碗中，再放入炖锅，炖锅里加少量水，炖锅外加冷水，盖上锅盖，水开后在转小火炖50分钟就可以了。
