1、除萌抹芽
该修剪方法就是在叶簇期对主枝、侧枝、主干上及大剪口附近发出的强旺枝、延长枝剪口芽的竞争芽全部抹除。剪去双芽留单芽，而且需要剪除病虫枝、废芽及缩减未坐果的长果枝等。通过除萌抹芽，可以减少无用的新梢，集中养分，使留下的枝条发育更加全面而充实，让花芽和叶芽饱满。还可以改善树冠光照条件，大大减少夏剪工作量和因夏剪树枝造成的伤口。
2、扭枝
主要是对枝少或主侧枝易发生日灼部位的徒长枝等进行扭枝。在新梢半木质化时，对主枝、侧枝延长枝附近的竞争枝和有空间可利用成为侧枝或大中结果枝组的强旺徒长枝、直立枝剪除。
3、疏枝
主要是对主侧枝和结果枝上的过密枝进行疏除。一般保留部分结果枝即可，一次不可疏枝过多。
4、拿枝
高温期，主要是通过拿枝改变侧生有徒长特性的新梢生长方向。
5、摘心
摘心易造成副梢过多、树冠密闭，现在栽培除幼树整形需要对主侧枝延长枝进行摘心外，夏剪一般不进行新梢摘心。
6、超短截
对主侧骨干枝上有空间的徒长枝可留基部1~2个节位进行超短截，可培养小中型结果枝组。
7、长放
对生长势过强的徒长结果枝或长果枝进行长放，能够消除顶端优势，促进中短果枝的形成。长放可使枝条上保留最多的芽量，缓和下一年新梢的生长势。
