将面团在案板上揉搓均匀,分割成50克左右面剂,将面剂擀至成中间厚,周围薄,直径14厘米圆片。
在面皮中间放上合适馅料,面皮一边折出u型口,将口捏紧。右边面皮推出个折与左边面皮捏紧,左边面皮推出个折,与右边面皮捏紧,来回折叠,直到把馅料全部包裹完。
第1步、食材备好。
第2步、鸡蛋小火炒熟炒成碎粒。
第3步、茴香清洗干净切碎。
第4步、加油盐拌匀,茴香本身就有强烈的香气所以只放点盐和油就可以了。
第5步、面粉加酵母粉,白糖适量温水揉成发面团。
第6步、分割成包子剂。
第7步、包上适量的茴香鸡蛋馅。
第8步、收口一左一右依次捏出花纹。
第9步、抱成柳叶形的包子。
第10步、蒸熟即可食用。
第1步、食材备好。
第2步、鸡蛋小火炒熟炒成碎粒。
第3步、茴香清洗干净切碎。
第4步、加油盐拌匀,茴香本身就有强烈的香气所以只放点盐和油就可以了。
第5步、面粉加酵母粉,白糖适量温水揉成发面团。
第6步、分割成包子剂。
第7步、包上适量的茴香鸡蛋馅。
第8步、收口一左一右依次捏出花纹。
第9步、抱成柳叶形的包子。
第10步、蒸熟即可食用。