青膏蟹是公的还是母的

母的

膏蟹一般特指即将怀孕的雌性青蟹。

青蟹在卵巢发育成熟之后就会产生黄色或是红色的膏，这种物质被称为蟹黄，有些地区也称其为蟹膏。这种和雄蟹交配后，即将怀孕的雌蟹被南方人称为“膏蟹”，是品质上佳的一种螃蟹，具有极好的滋补功效。