稻花香牌关东煮怎么泡

稻花香牌关东煮怎么泡

关东煮最重要的就是汤底,先要准备一块手掌大小的昆布,洗干净后,泡半小时,锅中倒入1-2升白开水。

水开后把昆布放入锅里,小火煮半小时后捞出,再加入墨鱼花一把,清酒一勺,日式酱油3勺,味淋3勺,煮半小时,当汤色变得清亮,带点微微的黄色就把里面的调料全部捞起,汤底盛出备用。