在我们东北，戗菜刀就是用磨石，通过人工操作，把菜刀磨的锋利，用起来快捷流畅。记得小时候，每年过春节前夕，就会把家里的几把菜刀，拿去求人家会磨刀的师傅把刀磨快。那时候是没有收费的。师傅磨完后，记得父亲递过去一只烟，在几句寒暄过后，我们就回家了。欢欢喜喜过大年啦！
