希尔顿都是直营吗

不是的。

希尔顿酒店是连锁酒店，它算是入驻中国的最早一批国际连锁酒店了。有意思的是希尔顿酒店的创始人：希尔顿•康莱德，后来也就演变成了希尔顿集团的两个品牌了。