自贡腌大头菜的做法

食材明细：大头菜，葱姜蒜等

1、大头菜，洗干净

2、用手撕开，成为块

3、加盐，用力揉搓

4、放置半天，把水倒出

5、加入葱、姜、蒜、香菜、辣椒油拌好即可。