主料： 腊鸭腿1只， 干鱿鱼仔15只
辅料： 食用油(适量)， 生抽(适量)， 料酒(适量)， 白糖(适量)， 生姜(适量)， 小葱(适量)， 干辣椒(适量)， 红枣(5颗)
步骤：
1、干鱿鱼仔15只，在热水中浸泡七八分钟，冲洗干净，去泥沙等杂物。
2、腊鸭腿一只，冲洗干净。
3、剁小块备用。
4、将腊鸭腿、鱿鱼仔、红枣、姜片装入锅体，加生抽与料酒及少量清水，关盖，通电，按“鸡/肉”键。
5、另准备葱白切段，干辣椒斜切段，生姜切条，备用。
6、炒锅热油，下葱白、辣椒、生姜煸香。
7、电压力煲排气后，将锅体内的料移至炒锅内，汤汁取少量，锅底余下部分可能会有沙子等杂物留下不要。 加白糖大火翻炒，不加盐，因为腊鸭腿与干鱿鱼仔都带咸，可以适当加点生抽。
8、稍稍收汤汁，不要收太干，加碧绿的葱段，翻匀，ＯＫ了。
鱿鱼烧鸭腿的做法
鱿鱼烧鸭腿做法
原料：鸭腿肉、鱿鱼干、姜、五香粉、白酒、生抽、老抽、芝麻油。
做法步骤：
第1步、锅烧热，放一半花生油一半芝麻油，把姜切片，先放入煸干，然后放鱿鱼干，继续煸香。
第2步、煸香后，放入鸭腿肉（先焯水了），把水份炒干。
第3步、在水份炒干时，依次放入十三香（可换成五香粉），白酒，生抽，老抽，盐，大火把味道炒进鸭肉。
第4步、取一砂锅，把调好味道炒完的鸭肉倒进去，并加入刚好盖过鸭肉的水，大火烧开，转小火炖2小时。
第5步、可收干水分，也可以留点汤汁泡饭。
鱿鱼烧鸭腿的做法
鱿鱼仔清水浸泡半小时解冻后，去除表皮，透明软骨和墨囊，鱿鱼仔平放斜着切三刀不要切断
热锅凉油放葱，姜，蒜，豆瓣酱，小米辣，干辣椒炒出红油，放鱿鱼仔翻炒几下加少量啤酒，蚝油，白糖小火煮至汤汁浓稠出锅
