酒店值夜班八小时的时间，这是跟酒店的运行方式有直接关系，酒店排班时是按照标准的三八制上班的方式，也就是每天早上八点上到下午四点这是早班，每天下午四点上到晚上十二点属于是中班，每天晚上从十二点开始上到早上八点属于是夜班，所以夜班需要八小时
酒店值夜班一般都是十二个小时，普遍是从晚上七点开始值班，到第二天早上七点下班。
酒店的工作一般是双班倒，分为白班和夜班，白班是从早上七点到晚上七点，夜班是从晚上七点到第二天早上七点，都是十二个小时，虽然超出了法定工作时间，但是实际上大多数酒店都是这么执行的。
不同部门不同岗位不同职务要求是不一样的。
比如保安岗位，他们的夜班值班是12个小时的，但是他们上完了12个小时是可以休息12个小时的，该有的中控保安岗位是上24个小时休72个小时的。
比如前台的班次是从晚上的十点上班到早晨的七点下班，中间是坐在前台那里，可以适当休息一下的。
比如部门经理级管理人员的轮值，就是从下午六点开始到第二天的八点结束，但是第二天下午是可以休息的，晚上十一点以后是可以到客房睡觉的。
