入口以酱香为主，尾香以浓香为主，兼备酱浓两种风格，所以说就叫浓头酱尾，成为兼香型白酒。兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般有自己独特的生产工艺。代表以新郎酒，白云边，白沙液，酒鬼酒，口子窖为代表。浓头酱尾的代表产品浓香型白酒，以五粮液、水井坊等为代表 酱香型白酒，以茅台酒为代表 浓头酱尾，就是两者(按一定比例)混合，既有浓香型白酒的浓郁，又有酱香型白酒的留香持久。
