烧烤翻动的手法

烧烤看起来是不起眼的一项工作，但是它也是一门手艺，在考的过程当中，有很多的工序一直流程一直到烧烤期间都有不同的分工手续拿烧烤钻钎子手法来说，钻钎子在手里，左手右手全部烧烤的时候再有，火炭在底部比较热，怕把串烧糊这个期间手动比较快，手法不一，从右手的大拇指往下推动推动小拇指下边来回转动手中的肉串，让他们一一都考到而他的左手在慢慢的翻动，两手交叉