明虾贵。又被叫做东方对虾，和墨西哥棕虾。明虾的个头相比于基围虾来讲更大一些。因为它的养殖难度比较困难，所以一般都是经过海上捕捞得来的。所以我们见到的明虾一般价格比较贵一些了。就连我们见到的最小虾大概也有十几厘米左右，那么长。所以这种虾的主要烹饪方式就是用来做白灼虾。让虾肉里面的营养成分能够充分地被吸收。一口一个吃起来才更过瘾了。
