郭记老店杠子油条已经传承了三代，最开始是爷爷走街串巷挑着小摊卖油条
到了1963年爷爷的儿子接棒了，继承了父亲的好手艺开了这家小店
如今已经传到了第三代，依然是老手艺老味道，怪不得大家都抢着来吃。这个杠子油条说到底味道不会太惊艳，很多人吃的就是情怀和氛围。
不过郭记老店的杠子油条味道确实不错，老板早上两点就起来甩面，不用手揉，两根铁筷子就挑起来油条，看起来很特别，吃起来和一般的油条不一样。满满一大盆面团六点就开卖，不到中午就卖光了。六块钱一斤的油条，一天要用40多斤面粉，再多就忙不过来了，老板为了保持原来的味道也没有扩大规模，就守着不起眼的小店，做着街坊生意。
他们家的杠子油条金黄焦脆，炸油条的炉子就是从店开业那天用到现在，很有年代感，很多人都爱在油条里灌鸡蛋，如果用他们家的鸡蛋是两块钱一个，也可以自带鸡蛋，收取一元钱的加工费，炸油条的面事先已经码过味道，吃起来咸淡适中香脆可口，面香、油香和蛋香混合在一起，口感更加丰富。
为了保证口感，老板都是现炸现吃，每一个都热腾腾吃起来特别过瘾，店里还有甜沫、小米粥、胡辣汤这些主食可以帮助消化解腻，吃了油炸食物再来一口甜沫，味道简直是一流。他们家57年坚持买一样饭，还一直保持老味道，这样的精神就值得大家敬佩。
